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 Süßspeisen & Dessert
bine Offline




Beiträge: 1.228

18.07.2011 19:05
Mousse au Chocolat Zitat · antworten

Mousse au Chocolat

3 frische Eier
40 g Zucker
100 g Zartbitterschokolade min. 70% Kakao
200 g Schlagsahne
100 g Vollmilchschokolade


Wichtig:Hochwertige Schokolade verwenden!


Zubereitung:
1. Eier trennen.
2. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen.
3. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen bis sie lauwarm aber noch flüssig ist. (In der Mikrowelle (vorsicht verbrennt sehr schnell), niedrige Stufe, gelegentlich umrühren.)
4. Eigelb mit 2 EL heißen Wasser schlagen. Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen. (bis sich die menge ver2-3facht hat)
5. Die noch flüssige Schokolade schnell einrühren.
6. Sofort die Sahne und den Eischnee unterheben.
7. Die Mousse au Chocolat im Kühlschrank erkalten lassen. (min. 4 Stunden)
8. Kostprobe der Mousse au Chocolat an mich schicken!


da könnt ich mich rein legen



NEIN Trockenfutter solltest du nicht füttern, es entzieht dem Körper Flüssigkeit, was zu Blasen- und Nierenerkrankungen führen kann

Katzen mögen das, woran sie gewöhnt sind. Woran wir sie gewöhnen, liegt in unserer Hand!

Bin zwar fast dauernd angemeldet, gönne mir aber den Luxus, deswegen nicht 24/7 vor der Kiste sitzen zu müssen.

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