es ist unglaublich, eine elektrische kaffeemühle (ich will sie zum eierschalen mahlen) scheint heutzutage luxus zu sein wenn ich mir die preise anschaue

ich hatte diese mühle in den frühen 80ern damals lag der preis ~ bei 70 DM ... die werden beim bunten kaufhaus z.t. für 40-50 euro festpreis angeboten, ich finde das arg dreist

Müssten die nicht mittlerweile spottbillig sein, es malt doch kaum noch jemand selbst!

Vielleicht mal auf dem Flomarkt schauen, da findet man doch sowas immer mal wieder - wobei elektrisch!?

gibt man "elektrische kaffeemühle" bei freund google ein, findet man ergebnisse ab 10 €....

Tine aber nichts vergleichbares, da bekommst du irgendein noname produkt wo du dann grad mal 2 eierschalenrein bringst ... mahlgrad nicht einstellen kannst u.s.w.

Ich bin da noch so altmodisch und Mörser....

zerdrück die Eierschalen mit den Fingern so weit es geht immer mal wieder abends vorm Fernseher und dann mörser ich je nach bedarf wenn ich was für ein Rezept brauche. Ich hab mir auch schon überlegt so nen Fleischwolf oder so nen Mixer noch zu kaufen aber ich wüsste auch gar nicht wo ich die ganzen "Barf-Geräte" hinstellen soll bei meiner knapp 5 qm Küche...

ich habe auch nur 4m² und freue mich tierisch auf die neue küche in der neuen wohnung: 16 m² PLATZ ♥

wie gehabt, mit dem magix-teilchen geht das kleinhäckseln sehr gut, ich gebe hinterher das mehl nochmal durch ein feines sieb, damit evtl. ei-haut weg ist.

Tine

macht der magixx die eierschalen richtig pulverig?

jap, macht er. nur eben die haut nicht, deswegen geb ich das einmal noch durch ein sieb. die haut ist aber auch ekelig, ich versuch sie immer weitestgehend ab zu machen, bevor ich die schalen trockne.

ich hab zwar mittlerweile eine kaffeemühle gekauft

aber die haut zieh ich normal sofort ab weil es da am einfachsten geht

Ich leg die Eierschalen über Nacht (oder länger je nach lust )
in Wasser ein und Zieh die Haut dann ab hab dann immer das gefühl es geht gut gewässert irgendwie leichter...
Ich benutz irgendwie so viele Eier das ich für den Hund von meiner Tante immer mitsammeln kann...

aber du lässt sie dann danach trocknen, oder? weil wegen nämlich sonst kann das ganz schnell gammeln.

hier werden die eierschalen ausgespült mit wasser, die haut so gut es geht abgemacht (manchmal ist das ein staatsakt), danach 1-2 tage getrocknet und dann erst gemörsert.

wir haben aber auch einen verschleiß vom feinsten...

Tine hast du die eierschalen schon mal in den micro zum desinfizieren?

hatte da letztens diese idee, das man sie so desinfizieren könnte falls mal was mit salmonellen dran sein würde aber noch nicht ausprobiert

nö. allein schon deswegen nicht in hinblick auf salmonellen, weil die biester nur an der oberfläche sitzen und ich die schalen eben gründlich unter fließendem wasser ausspüle.

Ich hab bisher gar keine Angst vor Salmonellen gehabt ???
Ich hab mal gehört wegen der "schärferen" Magensäure wäre das bei Fleischfressenden Tieren auch nicht sooo gefährlich weil die das nicht überleben würden??? (also Hörensagen ob das stimmt )

Klar die Eierschalen trocknen hier so lange bis ich die brauche. Hab das schonmal gehabt zwei ineinander steckende Eierschalen Seit dem liegen die alle hübsch einzeln uf der Fensterbank. Im Moment verwende ich glaub ich welche aus Mai oder so ;-) hab so ne Schüssel voll grober Brösel hier stehen und die Fensterbank voller halber Eierschalen ... (Ich glaub ich muss mal wieder nen Päckchen für meine Tante fertig machen )

eine gesunde katze steckt sich zumindest nicht mit salmonellen an. sollte doch mal eins der mistdinger durch die katz durchkommen, kann sie natürlich erreger ausscheiden, das wäre dann für den menschen wieder so ne sache.

deswegen: fleisch und eierschalen abspülen und abtupfen bzw trocknen lassen. dann ist alles tutti.