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 Soßen/Dips
Lissy und Emily Offline




Beiträge: 188

17.11.2011 00:34
Gorgonzolasauce Zitat · antworten

...schmeckt lecker zu Nudeln oder Gnocchie!

Zutaten:
250 gr Gorgonzola (oder 1 Packung, weiß grad net wieviel Gramm da drin sind )
200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
8 EL Sahne (alternativ Milch)
1 EL Mehl
4 EL Weißwein
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung:
Gorgonzola in der Brühe schmelzen, Sahne hinzugeben, das Ganze aufkochen lassen. Mehl und Wein verrühren und hinzugeben (verwende aber meist hellen Soßenbinder, das geht auch und schmeckt genauso lecker). Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen. Meist ist die Soße durch Gorgi und Brühe schon würzig genug.

Guten Apetitt!!!

Liebe Grüße
Alex und Lissy (und Emily immer im Herzen)

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